Dieta da hipertensão: uma troca alimentar crucial para reduzir o risco de doença do 'assassino silencioso'

A hipertensão, ou alta, geralmente é diagnosticada quando a pressão arterial de uma pessoa excede 140/90mmHg, ou 150/90mmHg ou mais se tiver mais de 80 anos. claro”, está bem registrado que certas escolhas alimentares podem aumentar o risco do “assassino silencioso”. Mas também existem algumas maneiras simples de reduzir o risco quando se trata da comida que você come.



Comer muito sal é listado como um dos fatores de risco mais comuns, de acordo com o NHS.

Embora reduzir a quantidade de alimentos com altos níveis de sal listados nos ingredientes seja uma maneira de limitar sua ingestão diária, as pessoas também devem prestar atenção aos métodos de cozimento.

A Associação de Dietistas do Reino Unido (BDA) explica que “mudanças simples” podem ajudar a “reduzir os riscos à saúde que a pressão alta pode causar”.

E uma delas pode ser feita fazendo uma troca de chave ao cozinhar suas refeições.



Adicionando tempero aos alimentos para reduzir a pressão arterial

Trocar sal por temperos ao cozinhar pode reduzir sua ingestão diária de sódio. (Imagem: Getty Images)

O BDA afirma: “A maioria das pessoas come muito mais sal do que precisa, então todos devemos ter como objetivo reduzir a quantidade de sal (ou cloreto de sódio) que ingerimos.

“Os adultos não devem ingerir mais de seis gramas de sal por dia – isso é cerca de uma colher de chá.

“É o sódio no sal que contribui para a pressão alta e está presente em todos os tipos de sal, incluindo sal marinho, flocos, cristais e sal aromatizado.”



No entanto, ao encontrar novas maneiras de dar sabor aos pratos, você pode reduzir drasticamente a ingestão de sódio sem diminuir o sabor.

O BDA acrescenta: “Retire o pote de sal da mesa para evitar adicionar sal extra às suas refeições.

“Uma vez que você está acostumado com isso, tente reduzir o sal que você adiciona ao cozinhar e faça mais uso de ervas e especiarias.”

O corpo de nutricionistas do Reino Unido também observa que, se você estiver usando cubos de caldo para cozinhar, não há necessidade de adicionar sal adicional.



Além disso, é uma boa ideia tentar optar por cubos de caldo com “baixo teor de sal”.

Adicionando tempero à comida

Ervas e especiarias adicionam sabor sem diminuir o sabor (Imagem: Getty Images)

Quais são os riscos de desenvolver hipertensão?

A hipertensão é muitas vezes referida como um “assassino silencioso” porque muitos dos seus sintomas não são óbvios.

O NHS estimou que “cerca de um terço dos adultos no Reino Unido têm pressão alta, embora muitos não percebam isso”.

É por isso que fazer verificações regulares da pressão arterial é crucial.

Se a sua pressão arterial estiver muito alta, isso sobrecarregará os vasos sanguíneos, o coração e outros órgãos, como o cérebro, os rins e os olhos.

Como medir o gráfico de pressão arterial

Como é medida a pressão arterial? (Imagem: DX)

De acordo com o NHS, a pressão alta persistente pode “aumentar o risco de uma série de condições de saúde graves e potencialmente fatais”.

Os mais comuns deles são:

  • Doença cardíaca
  • Ataques cardíacos
  • Traços
  • Insuficiência cardíaca
  • Doença arterial periférica
  • Aneurismas da aorta
  • Doença renal
  • Demencia vascular