'Não sou fã' Matt Tebbutt detalha por que odeia usar ingrediente culinário em pratos

Matt Tebbutt estava de volta neste fim de semana com outra parcela de sua BBC programa de culinária Cozinha de Sábado . Durante a edição de sábado, o chef de TV recebeu o cantor Tom Walker no programa, bem como os chefs convidados Big Has e Niklas Ekstedt, que prepararam uma tempestade na cozinha.



No entanto, as coisas tomaram um rumo inesperado quando Matt ajudou o chef sueco Niklas com seu prato.

Apesar do segmento ficar um pouco caótico, Matt fez uma admissão surpreendente sobre um certo ingrediente que seu convidado estava usando em sua sobremesa.

Falando sobre seu pudim único, Niklas começou: 'Então, estamos fazendo uma das minhas sobremesas favoritas no restaurante.

'É uma mousse que temperei com madeira.'



CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO: Especialista em Antiques Roadshow deslumbrado com ferramenta 'rara' da Segunda Guerra Mundial

 Cozinha de Sábado

Cozinha de sábado: Matt admitiu que não gosta de usar feijão tonka em seus pratos (Imagem: BBC)

 Cozinha de Sábado

Cozinha de sábado: Matt e seu chef convidado discutiram sobre a sobremesa (Imagem: BBC)

Matt começou a explicar aos espectadores que o woodruff era um ingrediente encontrado na natureza e precisava ser forrageado.



'O melhor disso é que você pode encontrá-lo na Inglaterra e na Escandinávia', explicou Niklas.

'E eu adoro usar ingredientes que são escandinavos e britânicos.'

'É bastante interessante, não é?' Matt comentou enquanto inspecionava o ingrediente. 'Eu acho que é muito complicado.'

 Cozinha de Sábado



Saturday Kitchen: Matt convidou vários convidados para seu show (Imagem: BBC)

 Cozinha de Sábado

Cozinha de sábado: Niklas fez uma sobremesa de madeira de um de seus restaurantes (Imagem: BBC)

'Quero dizer, você tem fava tonka nisso', apontou o apresentador de TV ao admitir: 'Não sou fã de fava tonka'.

Explicando por que ele não gosta de usar o feijão em seus pratos, Matt acrescentou: 'Acho que eles são fortes demais'.

Discutindo o aroma da madeira, ele continuou: 'Isso é muito suave.'

Em outra parte do segmento de culinária, Matt teve um desentendimento com seu chef convidado sobre se ele estava fazendo mousse ou creme.

'Você continua chamando de mousse, não é realmente não, é?' Matt disse antes de acrescentar: 'É um creme'.

'Nós chamamos isso de creme', ele repetiu enquanto Niklas discordava: 'Você chama isso de creme, mas eu esfrio e preparo.'

'Ainda é um creme', Matt insistiu enquanto Big Has tentava resolver a discussão.

Os espectadores em casa até se envolveram no debate, com Penny twittando: 'Isso cobre o debate mousse / creme! Até a palavra woodruff funciona com isso. #SaturdayKitchen . Penny x'. (sic)

Enquanto Frances elogiou: 'Mousse Woodruff com sorvete de azeda e framboesas. Parece absolutamente adorável.

'Eu tenho madeira, azeda e framboesas no jardim, então obviamente eu preciso experimentar este. Vou relatar de volta. #SaturdayKitchen.'

Enquanto o usuário @Bebejax acrescentou: 'Woodruff e azeda - sim, por favor'.

Matt Tebbutt's Saturday Kitchen vai ao ar no sábado às 10h na BBC One.